Indische en Indonesische recepten

Bebinca IJs

Oorsprong Bebinca Roomijs Bebinca is een dessert met laagjes dat mogelijk de voorloper van Spekkoek was of op z’n minst een inspiratiebron. Het dessert bestaat… meer »

Indische en Indonesische recepten

Sugee IJs

  Oorsprong Sugee Roomijs Sugee cake, ook wel Semolina cake of Love Cake, heeft waarschijnlijk een Portugese oorsprong. De cake komt zowel in… meer »

Indische en Indonesische recepten

Spongecake IJs

Nieuw Indische gerecht 2012, op een avond in een hotelkamer in Jogjakarta dacht ik na over hoe de Indische keuken vernieuwd kon worden.… meer »

Indische en Indonesische recepten Spekkoek Roomijs

Spekkoek IJs

  Nieuw Indische gerecht 2012, op een avond in een hotelkamer in Jogjakarta dacht ik na over hoe de Indische keuken vernieuwd kon… meer »

Indische en Indonesische recepten

Crema des Indes (nieuw)

Ingrediënten Crema • 1 eetlepel maïszetmeel, losgemaakt in een beetje water • 4 eierdooiers • 1/2 liter melk • 1 theelepel kaneel •… meer »

error: Content is protected !!