Dip Kuning (nieuw)

Dip KuningIngredienten:
1 rode ui
1 teentje knoflook
1/2 theelepel kunyit poeder
1 theelepel laos poeder
3 kemiri noten, geroosterd
1 cabe rawit merah (kleine spaanse peper)
4 eetlepels mayonaise light
sap van een halve limoen
beetje water
olie
zout

Bereiding:
Sla de kemiri noten in een ulekan tot pulp. Maak de ui, knoflook en cabe klein en bak ze in een beetje olie. Voeg de kunyit poeder, laos poerder en kemiri’s toe. Als het te droog wordt voeg dan een beetje water toe. Bak tot de bumbu goed ingedikt is. Doe de bumbu in een kommetje en meng het met de mayonaise. Voeg de limoen sap toe en breng op smaak met zout. Af laten koelen in de koelkast.

Toepassing:
Heerlijk bij kipfilet, geroosterde kip en chips

error: Content is protected !!