Bebinca IJs

Oorsprong Bebinca Roomijs Bebinca is een dessert met laagjes dat mogelijk de voorloper van Spekkoek was of op z’n minst een inspiratiebron. Het dessert bestaat… meer »

Mie ayam gulai

Mie Ayam Gulai

Ingrediënten Mie Ayam Gulai 400 gr. kippendijfilet Mie 250 ml santen 2 cm jahe 2 steranijs 5 kardemom zaden 1 kaneelstokje 1 Paksoi 2… meer »

Sugee IJs

  Oorsprong Sugee Roomijs Sugee cake, ook wel Semolina cake of Love Cake, heeft waarschijnlijk een Portugese oorsprong. De cake komt zowel in… meer »

Spongecake IJs

Nieuw Indische gerecht 2012, op een avond in een hotelkamer in Jogjakarta dacht ik na over hoe de Indische keuken vernieuwd kon worden.… meer »

Spekkoek Roomijs

Spekkoek IJs

  Nieuw Indische gerecht 2012, op een avond in een hotelkamer in Jogjakarta dacht ik na over hoe de Indische keuken vernieuwd kon… meer »

De perfecte Sate Ajam

Mals van binnen, het mooiste bruin van buiten en een smaak die de grootste prater stil krijgt en de hardnekkigste atheïst doet geloven… meer »

Crema des Indes (nieuw)

Ingrediënten Crema • 1 eetlepel maïszetmeel, losgemaakt in een beetje water • 4 eierdooiers • 1/2 liter melk • 1 theelepel kaneel •… meer »

Spekkoekvla (nieuw)

Ingrediënten 1 liter volle melk 60 g suiker 40 g maizena 2 eierdooiers snufje zout 3 eetlepels Spekkoekkruiden 1 el Rum of rum… meer »

Pompoensoep

Tinutuan of Bubur Manado is een typisch gerecht uit Manado, Sulawesi. De oorsprong van het gerecht is onbekend. Mogelijk heeft het een Europese… meer »

Gulai Paku Struisvaren

Gulai Paku is een typisch Minang kabau (Sumatera) gerecht dat meestal geserveerd wordt met lontong of ketupat. De Struisvaren (Matteuccia struthiopteris) is één… meer »

Pagina 1 van 212
error: Content is protected !!